Episode 11
Episode 11
Episode 11 : Etaples-sur-mer
Fiête du héring ro*
Le lendemain matin, Ernestine vint réveiller son hôte tout en douceur. Elle s’était levée un peu plus tôt pour préparer à son invitée un bon petit déjeuner servi sur un plateau. Elle avait pris le soin d’ajouter une petite fleur des prés dans un verre en guise de vase. « Cette petite intention ne pourra que lui faire plaisir », se dit-elle. Elle posa le plateau sur son chevet puis, tout en lui caressant la joue, elle chuchota à l’oreille de Nina :
« Déjouque*-te, déjouque-te Nina !»
Nina ouvrit progressivement les yeux, soupira longuement et s’étira comme un gros chat sur son paillasson. Puis avec un grand sourire, elle balbutia :
« Comme j’ai bien dormi ! Pourtant j’ai eu du mal à trouver le sommeil tellement j’étais tourmentée par toute cette histoire.
-Et bin mi, j’éteus tourmintée par tes ronflemints.
- Je suis désolée.
- Asteur*, c’est l’fiête du héring* ro ; cha va t’canger* les idées*. Mais avint, i faut j’aille vinte mes sautrées. Té veux venir aveuc mi ?
-Volontiers Ernestine.»
Le programme de la journée s’annonçait bien surtout la seconde partie. Nina aida Ernestine à préparer son étal. Ce fut très rapide car mis à part la tablette et le panier à crevettes, Ernestine ne disposait que d’une pinte en inox et que d’une ardoise pour afficher le prix de la pinte de crevettes. Ce matin-là, les clients ne se bousculèrent pas à l’étalage sans doute repoussés par le vent d’amont*. Nos souris pour autant ne perdirent pas leur temps car elles eurent tout le loisir de faire plus ample connaissance. Une vieille dame bossue n’ayant plus ses deux dents de devant, vint à passer par là ; elle jeta un coup d’œil sur la marchandise et s’adressa à Ernestine :
« Cha va ti Ernestine ?
- Mi cha va et tisaute commint qu’alle va ?
- In fait aller, in fait aller. »
Nina les observa ; ce ch’timi était bien curieux par son accent et ses tournures de phrase.
Puis la dame reprit :
« Sins t’comminder*, té m’mets eune demi-life. »
Ernestine donna un peu plus à la vieille dame et elles continuèrent à bavarder jusqu’à ce qu’arrive le client suivant. Bientôt il s’amassa une petite foule près de l’étal d’Ernestine en train de parler du pays. Une fois le panier vide, chacun se salua longuement avant de regagner ses pénates. Ernestine aime bien son métier et ça se voit. Elle est d’une grande gentillesse et dégage beaucoup de tendresse autour d’elle. Il est fort probable que ces vieilles personnes viennent pour elle et non pour ses crevettes. Puis Nina et Ernestine se pressèrent de se rendre à la fête du hareng d’or. Cette petite animation tombait à pic pour remettre un peu de joie dans le cœur de Nina encore toute fragile. Elles applaudirent tout d’abord un défilé de musiciens et de danseurs en costume traditionnel avant d’admirer des danses folkoriques. Sur les quais étaient installés de grandes tables sur lesquelles la foule dévorait des harengs grillés ou fumés avec des pommes de terre et des grosses tartines beurrées. Il ne fait pas très chaud en cette période de l’année si bien que les organisateurs avaient installé des braseros qui, à la nuit tombante, donnaient une lumière très chaleureuse à la fête. Les gens riraient, s’amusaient comme des enfants, certains chantaient des chansons de marins. Plus tard dans la soirée, Nina et Ernestine rentrèrent se coucher la tête pleine d’images, d’odeurs, de visages et de rires. Cette petite fête marque aussi les cœurs car entre Nina et Ernestine vient de naître une grande amitié. Avant de regagner son lit, Nina prit le temps de dire un immense « Merci » à Ernestine. Elle avait trouvé en elle, une personne très accueillante qui n’avait pas hésité une seule seconde à lui tendre la main et lui ouvrir les portes de sa maison pour lui donner tout le réconfort qu’elle avait besoin.
Aides pour la compréhension :
fiête du héring ro : fête du hareng roi déjouque-te : lève-toi
asteur : aujourd’hui littéralement à cette heure lexicalisé sous la forme asteur
canger : changer
vent d’amont : vent du nord sins t’comminder = s’il te plaît
La fête du harieng d’or
Au mois de novembre, le hareng se jette en masses, sur les côtes et les filets des marins-pêcheurs. C'est la bombance ! C'est le hareng qui a épargné au Nord-Pas de Calais de subir les grandes famines qui frappèrent l'Europe jusqu'au XIXème siècle. On l'honore donc chez nous comme l'Homme fait partout dans le monde ... en le dévorant.
