La vie de la ferme
El cinse
Mise à jour : 24/04/2024
Bâtiments
abri à bois : hayi - - (contre la haie)
abri naturel : rados
appentis : rabattu
bergerie : berquerie
étable : étaffe / étaule - - taule : table
étaule : terme générique pour l’habitat des animaux
l'étaule à vaques (étable), l'étaule à lapins (clapier), l'étaule à gvaux (écurie) ou encore de l'étaule à pourchéaux (porcherie).
rétauler : rentrer les bestiaux dans l’étable
ferme : cinse
en 3 parties : à gauche en rentrant la grange, à droite en rentrant l’écurie ; en face l’habitation du cincier et du quva
ferme à bière : broquin
grange : granche
érie : aire d'une grange
partie supérieure de la porte d’une grange: huchelet
partie surélevée d’une grange : escamiau
grenier à foin : fenil
porcherie : pourchélrie
remise à charriot s : carrin
chenailles : planches posées au-dessus des étables pour former une espèce de grenier
Dans la cour
auge : auche
abreuvoir : abruvoi / chuet
appentis : rabattu
bâche : bassière
fétu de paille : fitu ed pale
fumier : fien - - (à rapporcher de fiente)
foin : fouin - - tas de foin : berbison
hobette : béote
mare : flot / flos
portail de pâture : héquet
porte charretière (petite porte d’une grande) : porget
puisard - (réseau) : échau
puits : puche - - puchier : puiser puchette : épuisette
seau du puits : seillon
rigole : riot- - rioter : creuser une rigole
Machines agricoles
araire : arelle
arracheuse à patates : fouieuse / fouilleuse - - fouir : bêcher
bétaillère : carabué (car-às-bués) /caraviau (car-às-viaux)
chariot : cariot - - carrier : transporter
chariot à 2 roues : cabrouet
chariot à fumier : carafien (car-à-fien)
chariot pour les grosses charges (ex :troncs d’arbres) :trinqueballe
bras d’une charrue : mancheron
charrue : carrue
charrue à 2 socs : brabant
déchaumeuse : tréci - - tréciquer : déchaumer
ensileuse : copilleusse - - coper : couper
herse : binot - - binoter /binoquer : labourer avec le binot
moissonneuse : michonneusse - - michon : moisson
michonnache : glanage
sarcleuse : arbraquette
tombereau : barou - - baroutée
tombereau 3 roues (banneau): béniau - - béniautée : contenu
autres
poufrin : poussière de derrière de moissonneuse
querquer : charger (à dos : devant, à cul : derrière)
ridelle : montants, pleins ou à claire-voie, qui se trouvent de chaque côté d’une charrette
Les termes du travail à la ferme
Nourrir
abreuver : abruver
affourer : raffourer - - affourée : fourrage
donner la pâtée : apateler - - apatelle : nourriture
donner à manger aux animaux : acaudeler
acaudelure : fourrages verts, hachés menus et baignant dans de l'eau chaude : el caud
engraisser (mettre de l’engrais) / fertiliser: amander
Travailler la terre
arracher des plantes : déchoquer
biner : binoter - - binot : binette
butter les patates : muter ches peumes d’tierre
charruer : aller à carrue
couvrir les semailles de terre :faire les couvraines
se fait à l’automne
fouir : bêcher - - fouiage : bêchage
fumer la terre : feumer - - feumure : engrais
herser : hiercher
labourer : labeurer
du lisier : du chotier
mettre en jachère : gaquérer - - gaquère : jachère
mettre en motte : mutteler - - mutte : motte
meubler la terre : advéture
passer un rouleau : ploutrer - - (ploutroi : cylindre qui sert à ploutrer)
du purin : du puriau
fosse à purin : purot / pissatière
purière : citerne à purin
ramener avec une brouette : rabrouter
sarcler : braquer - - braquette : sarcloir
Elever des animaux
brosser : broucher
éparpiller : épilvauder
épandre : épardre
étramer : mettre l’étrain (la litière) - - étrain : paille de litière
étramure : litière
mettre bas : caler - - une portée : eune calèe
nourriture de l’hiver pour les chevaux (seigle+ vesce): hivernache
planter un piquet : intiquer - - piquet : intique
se sauver : s’insauver
tuer : estoquer - - (estoc : pointe)
Les moissons
andain : aniain - - (rangée d’herbe fauchée)
bouquet d’épis : houpiau
bouchon de paille : torquelon
comprimer une marchandise avec une corde et un bâton (le bréloi) : bréler
ensemencer (toute sorte de céréales): imblaver
fane = fane
faire les semailles de printemps : faire les mars
faire les moissons : faire des aoûts
faire la cueillette (aux clipons) : cliponner
faire des tas d’épis (javelle) : gaveller - - javelle : gavelle
fragment d’épis : auton
gerbe : garbe - - garbée : gerbée
mettre en gerbe : ingarber
glaner : muchener - - muchon : glane
mucher : cacher / muchner : récupérer ce qui était caché
hacher : héquer - - héquette : copeau
moisson : michon
moissonner : aoûter - - aoûteux : moissonneur embauché au mois d’août
récolte = récolte
retirer les grains : dépouiller
rentrer les grains au grenier : inguerner
semailles (semison) : semijon
semer du blé : imbléïer
sillon, ligne : roie - - roiache : alignement
tas de foin après la fenaison : berbison
Temps où les moissons commencent à verdir : verdison
Les céréales
avoine : avanne
avoine sauvage : (folle avoine) haveron -> havron
blé : bléï - se dit bleille
blé blanc : bléï blanzé
blé noir : bléï brousé
blé couché : bléï en paliasse
blé roux : macaux
vassiau = 2 boissiaux (14,5kg)
colza : coza
chènevis : quèneviche - - (graine du chanvre)
grain = grain - - (se dit gra-ine)
grain maigre : crapin - - (de blé ou d'orge)
grenu : garnu / guernu
maïs : blédine - -(blé d’Inde)
millet : blé milé
luzerne : clave - - (se dit clafe)- - clavière : champ de luzerne
lin (fil de la tige) : étoupe
orge n'ayant que deux rangs de grain en l'épi : pamelle
orge printanière : baillard
orge d’hiver (escourgeon): soucrion
pellicules dures de certaines graines : écalure
son de blé : rébulé
seigle : soille - - soillé existe encore en français : mélangé de seigle
trèfle : tranène / tranelle
tamiser : rapurer
bluter : bulter - - (séparer la farine du son)
mesure de céréales (20 L) : un havot
plante fourragère : warat
Ches bléis is sont abalés (couché) par l’ vint. -- balé : renversé
Le lait (ancienne écriture « lé »)
lait qui sort du pis : camous - - (qui mousse)
lait caillé : lé-pris
babeurre : léburré
crème : écramure
grumeau lorsque le lait caille : maton
petit lait : clairlé
peau du lait : loque ed lé
premier lait d’une vache qui a vélé: lé bé
baratte : chéranne
les contenances
brachie : brassée
carrée / querquée : charretée
gronée : ce qu’on mettre dans le tablier - - gron : giron
écourchie : plein d’un écourcheu (tablier)
fourquie : le plein d’une fourche
mandelée : contenu d’une mande
pallée : pelleté
querquée : une charge
ratelèe : contenu d’un râteau
séaulée : contenu d’un seau
les outils
arrosoir : arrousoi - - arrouser : arroser
bâton de berger : houlette
bêche : louchet
binette : arbraquette
butteur : bochtoi
brouette : brouette / bérouette
chaîne : canne
crochet : grauet - - grau : griffe
échelle : équielle - - boujon : échelon
faucille : fauchile
faux : fauque - - fauquer : faucher
faux pour cours d’eau : faucard - - faucarder : faucher
fléau : flaïet / flay - - flayuter : battre le fléau
fourche : fourque / hoc
fourche trident : fourquet
hache : happe - - happielle/happiette : hachette
cognée : ceugnée
houe : ho / hoette
meule : moée
pelle (grande et large) : écoupe
ratissoire : rasette
racloir : écrépoi
rouleau de champ : rondeloi
serpe : un courbet
scie : eune soïarde - - scier : soïer
scie à deux manches : eune trinchonnoire
verge : vergue
Quelques équipements
cuvette : cuvielle
fouet : cachoire
fil barbelé : fi d’agar
panier (petit) ou corbeille en osier : mande / manne / mannequin
panier (gros) en noisetier : banse
robinet à tonneau : champrelle
sac : saquiau - - saquie : sachée : le contenu du sac
insaquer : mettre dans des sacs
seau : séau / seillau - - (vient de seille)
séau à traite : seillette
tabouret pour traire : sellette - - tabouret bas à 3 pieds
El tierre
boue : raque - - inraquer : embourber
champ de blé : blétier
champ de luzerne : clavière
champ d’houblon : houbronnière
fente dans le sol liée à la sécheresse : quervure
jachère : jaquière
motte de terre durcie : waroque / roque
potager : courti - - courtillage : potager
terre argileuse : clitre - - El tierre est clitreuse.
terre couverte de ses productions : tierre avétue
terre pleine de mauvaises herbes : jerte
terre non cultivée : riez
terre en friche : sart - - essarter : défricher
terre défrichée : tierres essartées / sartiau
terre en désordre : terre imblavée, in larris
terre sèche : sécron
terre meuble : veule
terres calcaires : tierres blanques
terres crayeuses : tierres marleuse
terres irriguées : tierres flottées
terrains en contrebas : bassures
terrain marécageux : wez
Expressions:
Nos arvlà dins ch'camp d' soille.
->On revient toujours à la même histoire.
Avoir des éries (aire) à batte.
->Avoir beaucoup d'affaires à déméler.
Faire chochon /-> GAEC aujourd’hui
achochonner : associer - - achochon : association
->Lorsque que deux petits cultivateurs s’associent et réunissent leurs chevaux pour cultiver leurs terres.
Chti qui sème dru, i récolte menu, chti qui sème menu i récolte dru.
-> Il ne faut pas semer n’importe comment pour pouvoir récolter ce que l’on sème.
•A l'Pintcoute y a rin qui coûte .
-> A la Pentecôte, il est tant de se mettre au travail.
Nourris bin tin gva si te veux qui saque.
> Paye-moi bien si tu veux du bon travail.